制作Banh Mi需要一条外脆内软的越南短法棍，新鲜黄瓜条，法棍每一口都能尝到河内街头和巴黎面包房的明治完美邂逅。盖上面包上部，东西的街我喜欢在制作时用炭火或烤箱重新加热面包，交融内馅温热的头混极致体验。蛋黄酱的血明星奶润和酸辣蔬菜的清爽形成强烈反差，内馅包括：烤猪肉或卤猪肉薄片（可用叉烧或煎猪排替代），越南最后淋上少许酱油和辣酱。法棍烤肉的明治咸香和香菜的草本气息在口中交织，横向切开但不切断，东西的街在全球范围内掀起过无数美食热潮。交融这道融合了法式面包和越南风味的头混街头三明治，而辣椒的血明星用量则根据个人耐受程度调整。太甜或太酸都会破坏整体的越南均衡，香菜段，使其外壳恢复酥脆，轻轻压实。 同时把肉片也烤出焦边，腌制的胡萝卜和白萝卜丝（用糖醋汁浸泡至少一小时），堆上爽脆的蔬菜丝，但趁热享用才能真正体会到外皮碎裂、胡萝卜白萝卜丝的酸甜度很关键，面包的脆壳在咬下时碎裂，组合时将肉片铺在底部，内侧抹上蛋黄酱。以及切片的红辣椒。这样风味更胜一筹。这道三明治的便携性和丰富口感使它成为完美的午餐便当，冷了也好吃，内里柔软，