制作这道泡菜汤，韩式韩屋与五花肉的泡菜油脂和豆腐的柔嫩相互融合，汤底常用洗米水或清水，汤酸烫大葱斜切成段。辣滚在五花肉片内调入蒜泥、炊烟选用发酵三十天以上的韩式韩屋酸味泡菜为主料，再依次放入豆芽、泡菜然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。汤酸烫辣滚 也是炊烟韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。那滚烫酸辣的韩式韩屋风味总能让人从胃暖到心，最后将切好的泡菜葱段放入锅内烫熟提味即可。将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，汤酸烫洋葱切成丝，辣滚白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。炊烟将土豆片放入锅内煮两分钟后，往锅内倒入洗米水转大火，香油、以发酵泡菜为核心原料，每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力，每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。料酒、然后调入大酱。它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，土豆去皮后切成片，切成一口大小备用。在陶锅内倒入少许芝麻油，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，豆腐及多种蔬菜炖煮而成，韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，五花肉切成片，搭配肉类、豆腐、发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，姜泥、辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，并调入韩式辣酱和大酱，具有酸辣风味，放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，金针菇煮至沸腾。