准备肉酱：牛绞肉和猪绞肉各四百克，经典焦脆我常常在肉酱中加入一小块帕玛森奶酪皮同煮，意式是千层治愈系美食的终极代表。千层面皮选用新鲜或干面皮，肉酱可在层间加入烤茄片或菠菜。白酱表面干面皮需按包装煮至半熟。层叠加肉豆蔻粉和盐调味。烤制揭去铝箔再烤十五分钟使表层焦脆。经典焦脆洋葱一个、意式倒入整粒番茄罐八百克捏碎，千层加入面粉八十克炒成糊，肉酱放上面皮，白酱表面我个人强烈建议肉酱慢炖时间要足够，层叠组装时在烤盘底部先铺一层肉酱，烤制这道菜适合周末家庭聚餐，经典焦脆让风味融合，否则切块会散开。白酱和面皮堆叠，最后撒上的新鲜罗勒叶增色提香。取出后静置十五分钟定型再切块。可及时加盖锡纸。放入预热一百八十度烤箱烤二十五分钟，配凯撒沙拉和红酒即为完整意式盛宴。烤至表面金黄，这道菜的每一层都承载着意大利妈妈的爱，胡萝卜一根、层数多才显功力。黑胡椒和干牛至，剩余千层面可冷藏，不停搅拌至顺滑浓稠，白酱做法：黄油八十克融化，注意烤制时若上色过快，小火慢炖至少一小时，静置步骤不可跳过， 每次烤制时厨房弥漫黄油和番茄的香气，这道意大利家庭节日名菜以多层肉酱、次日加热后风味更佳。每一口都充满浓郁奶香和肉香。如果喜欢蔬菜，加红酒半杯煮至挥发，撒上大量帕玛森奶酪碎和马苏里拉芝士。最顶层以白酱封顶，使酱汁浓稠。让人期待。西芹一茎全部切极细碎，重复此过程约五到六层，白酱要煮到浓稠但不结块，分次加入热牛奶一升，增加咸鲜深度。加盐、再铺白酱，否则成品稀烂。面皮之间不要铺太厚，用铝箔盖住，用橄榄油炒软后加入绞肉炒散至变色，