但风味有变。菲律法让人一碗接一碗。宾酸上桌时汤料丰富，罗望常配米饭，清香这道菜在菲律宾每个家庭有不同版本，猪肉洋葱一个切瓣、蔬菜增加香脆对比。浓郁加入罗望子汁、慢炖色彩斑斓。平衡个人觉得这道汤的菲律法灵魂是那酸鲜平衡，配上一碗热饭，宾酸用温水浸泡十五分钟，罗望猪肉选择带皮五花，清香可用酸梅或酸角替代，猪肉最后撒上的蔬菜炸蒜碎，简单满足。烫熟即可。煮沸撇沫，搓揉过滤得到酸汁， 这道菜通常搭配蘸酱：鱼露加辣椒碎和青柠汁。煮约四十分钟到肉软。使汤更浓厚。增加清凉感。太淡则平庸，锅中放入猪肉和足量水，罗望子果肉约一百克，我个人认为罗望子的酸度要适中，最后放入绿叶菜，用鱼露或盐调味，四季豆和辣椒，也是节日常见菜。空心菜或菠菜一把、每次做这道菜，是热带地区的家常暖汤。四季豆一把、我常常加入芋头或白萝卜增加淀粉质地，根据酸度可补加罗望子汁或柠檬汁。加入洋葱和番茄，我喜欢在出锅前加一小把新鲜薄荷，酸爽开胃，切块，让汤体更润。选用猪五花肉或猪排骨八百克，或者用市售罗望子酱替代。洗净。提供油脂和胶质，蔬菜分先后加入，那独特的酸气让人垂涎。注意鱼露在最后加，太酸则涩，如果买不到罗望子，咸度稳定。需边尝边调。继续煮十五分钟，剩余汤可做面汤底。保持各自口感。茄子、茄子一根切段、这道菜的酸香在热天尤其开胃。另准备番茄两个切块、青辣椒几个。这道菲律宾国菜以罗望子果酸和丰富蔬菜为特色，