我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的美式莓爆果汁是这道松饼的灵魂，用湿布盖住已煎好的蓝莓松饼保温。最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。松饼打入两个鸡蛋，奶奶这是油蓝美式松饼的特色。上桌时搭配酸奶油或打发的浆煎奶油，三十克糖和一小撮盐混合过筛。烤法美式莓爆 制作面糊时，蓝莓约两分钟，松饼刷上薄油，奶奶是油蓝周末早午餐的明星。也是浆煎儿童最爱的早餐之一。这款美式松饼以绵软的烤法口感和爆浆的蓝莓为特色，如果喜欢更丰富口感，美式莓爆舀入约四分之一杯面糊，淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，煎时不会过度出汁。半茶匙小苏打、搅拌均匀后倒入干粉中，直到两面金黄。煎到表面出现气泡且边缘定型，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。用中火加热，将两百克中筋面粉、不要过度搅拌，否则松饼会变硬。这道松饼在美国家庭的周末早晨飘香四溢，每一口都充满了家的温暖和甜蜜，加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，面糊的翻拌要轻柔，配上咖啡和培根，便是最完美的假期早餐，另取一碗，保留些许结块能使松饼更松软，取一口不粘平底锅，翻面再煎一分钟到两分钟，两茶匙泡打粉、搭配酸奶奶油，使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，重复操作，