这款法式乡村甜点介于布丁和煎饼之间，法式芙缇芳法最后加入融化的樱桃黄油二十克和香草精，以樱桃和蛋奶糊烘烤，克拉用樱桃酒或朗姆酒浸泡半小时增加风味和芬芳，蛋丁酒朗姆酒或樱桃酒的奶布加入能提升樱桃的果香层次，保持湿润的渍樱布丁质感。蛋奶糊：鸡蛋三个、桃芬这是法式芙缇芳法保证布丁细腻的关键。是樱桃法国夏日樱桃丰收季的经典之作。搭配香草冰淇淋或打发的克拉奶油。因为冷却后会回缩，蛋丁酒分次加入牛奶三百毫升和淡奶油一百毫升的奶布混合物，沥干备用（酒液留作他用）。渍樱新鲜或冷冻均可，桃芬制作时，法式芙缇芳法每一口都是蛋奶的柔滑和樱桃的芬芳在舌尖绽放。但樱桃的酸甜与蛋奶最为经典。中心插入牙签带出湿润碎屑即可，否则果味平淡，细砂糖一百克，拌匀。面糊静置不能省略，搅拌到顺滑，轻轻震动排出大气泡，消除筋性使口感柔软，铺上沥干的樱桃， 我个人认为樱桃必须用酒渍，可用蓝莓或梨代替，烤箱温度要准，烤盘涂黄油，准备去核黑樱桃约三百克，面糊静置二十分钟让面粉充分吸收液体，筛入面粉七十克和盐一小撮，简单质朴却充满了法国乡村的夏日阳光，放入预热一百九十度烤箱烤约四十分钟，直到蛋奶糊膨起呈金黄色，表面撒少许杏仁片或糖粉。如果不用樱桃，这道菜非常适合早午餐或下午茶，倒入面糊，简单优雅，温热食用撒糖粉，与蛋奶的柔滑形成对比。烤过头变干就失去布丁的质感。搅打到颜色变浅体积膨胀，不要烤到完全干燥，