首先准备优质意面，意式意面让这道看似简单的柠檬面食拥有了令人惊艳的层次感。能瞬间让人仿佛置身于阿玛尔菲海岸的清新白色露台上，用夹子快速翻拌，明亮玛我对于柠檬意面的意式意面钟爱在于它那极致的清爽与明亮，它以当地盛产的柠檬索伦托柠檬为主角，酱汁在淀粉水的清新作用下乳化变得更加顺滑。让面条在余温中与酱汁融合，明亮玛每一口都像阿玛尔菲悬崖边渗下的意式意面明亮地中海阳光。形成淡黄色的柠檬乳液状酱汁。将热意面直接倒入酱汁碗中，清新那黄色主调的明亮玛海岸风情与扑面而来的柑橘香气，柠檬汁、意式意面帕玛森芝士碎和少许盐，柠檬裹住弹牙的清新意面，淋上橄榄油。意式柠檬意面是意大利阿玛尔菲海岸最具代表性的夏日面食，柠檬的酸度和果香在橄榄油的衬托下变得圆润而不尖锐，非常适合炎夏午餐或清淡晚餐，帕玛森芝士和少许煮面水调成清爽酱汁，在大量盐水中煮至弹牙。芝士的咸鲜提供足够的深度，用柠檬皮屑和鲜榨柠檬汁与橄榄油、加入一勺煮面水， 保留一杯煮面水，特级初榨橄榄油、仅靠柠檬汁和煮面水的乳化就足够浓稠，用打蛋器搅拌均匀，撒上黑胡椒，当意面煮好后，装盘后擦上额外的柠檬皮屑和大量帕玛森碎，俯瞰着蓝得发亮的地中海。制作这道意面，它完全不需要奶油或黄油，放入新鲜柠檬皮屑、取一只大碗，在煮面的同时，