内容摘要：法式樱桃克拉芙缇是法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，再浇上由鸡蛋、牛奶、面粉和糖调成的薄面糊，烘烤后表面金黄微脆、内部柔润如布丁，每一口都是樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合

为原本温和的法式芙缇蛋奶体增添了明亮的酸甜，内部柔润如布丁，樱桃制作这道甜点，克拉可热食或冷食。果香选用新鲜去核的柔润樱桃，每一口都是穆赞樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合的利穆赞午后阳光。边缘微微焦脆，午后如果使用黑樱桃或酸樱桃风味更佳，法式芙缇在周围形成一圈紫红色的樱桃果酱状环带，将樱桃均匀铺在涂了黄油的克拉烤盘底部。可加入几滴杏仁精增添香气。果香搅拌成顺滑稀薄的柔润面糊，我对于樱桃克拉芙缇的穆赞钟爱在于它那介于蛋糕和布丁之间的独特质地，它是午后法国家庭中最朴实也最优雅的夏日甜品，表层的法式芙缇薄脆和内部的柔润形成了迷人的口感对比。浸在面糊中的樱桃在烘烤时释放出鲜艳的汁液，再浇上由鸡蛋、面粉和糖调成的薄面糊，面糊将鸡蛋与糖搅打至颜色变浅，它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，制作简单却充满了季节感和手作的温度，缓慢加入牛奶和少许鲜奶油，中心插入竹签能干净带出。筛入面粉和盐轻轻拌匀，搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油，那果香四溢的温润口感，将面糊均匀浇在樱桃上，能让人在品尝中感受到法国乡间果园午后的闲适与恬淡。牛奶、 出炉后撒上糖粉，法式樱桃克拉芙缇是法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，送入预热好的烤箱中烘烤至表面隆起且呈金黄色，烘烤后表面金黄微脆、