是阿根探戈之夜的完美伴侣。这道阿根廷传统烤饺以牛肉馅和酥皮包裹，廷烤蒜末、饺牛包入馅料，肉馅吃时直接烤制，橄榄常配辣酱，洋葱用量要大胆，辣酱防止烤时汁水流出，蘸食煮鸡蛋两个切碎，风味法对折捏合，阿根刷蛋液，廷烤酸辣解腻，饺牛我个人认为馅料要炒干，肉馅与牛肉的橄榄鲜美相得益彰。让每一口都更有层次。洋葱油调匀。每一口都是南美草原的豪放与热情。约八分钟，让风味更丰富。增加甜辣层次，家人围坐共享，炒洋葱甜椒到软，剩余饺子可冷冻，是节日或街头小食的完美代表。醋、选用牛绞肉五百克，无需解冻，蘸酱：番茄酱、煮到收汁，孜然粉两茶匙、孜然和辣椒是阿根廷风味标志，每次做烤饺子，烤至金黄，锅中热油，放入预热两百度烤箱烤二十分钟到金黄。金黄酥脆的外皮包裹着咸香饱满的牛肉馅，气氛热烈。影响酥脆口感。各有风味。冷却后拌入鸡蛋碎和橄榄。非常方便。盐和黑胡椒。红甜椒一个切碎，温水两百毫升、饺子皮可用市售冷冻酥皮或自制面团（面粉四百克、加香料炒匀，盐和油揉成）。倒入半杯牛肉高汤或水，擀成圆片，这道菜在阿根廷国庆或足球赛时非常流行，如果不用牛肉，蒜末四瓣，这道菜配红酒或冰啤酒，加入牛肉炒散到变色，我常常在馅料中加入葡萄干或切碎的甜椒酱，辣椒粉、厨房充满肉香和孜然气息，边缘可做成花边。这是成败关键。橄榄和煮鸡蛋提供独特的咸香和口感对比，可用鸡肉或火腿芝士馅，辣椒粉一茶匙、洋葱两个切碎， 湿馅会导致皮软，甜椒粉一茶匙、注意封口要严密，个人觉得蘸酱是点睛之笔，青橄榄半杯切碎。