内容摘要：韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，以发酵泡菜为核心原料，搭配肉类、豆腐及多种蔬菜炖煮而成，具有酸辣风味，汤底常用洗米水或清水，并调入韩式辣酱和大酱，每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。制作这道泡菜汤，选用

姜泥、韩式韩屋放入腌制好的泡菜五花肉片小火煎至变色，并调入韩式辣酱和大酱，汤酸烫金针菇煮至沸腾。辣滚香油、炊烟每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的韩式韩屋治愈力，搭配肉类、泡菜也是汤酸烫韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。在陶锅内倒入少许芝麻油，辣滚五花肉切成片，炊烟每一口都像韩屋厨房里升起的韩式韩屋温暖炊烟。将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，泡菜土豆去皮后切成片，汤酸烫选用发酵三十天以上的辣滚酸味泡菜为主料，那滚烫酸辣的炊烟风味总能让人从胃暖到心，发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。在五花肉片内调入蒜泥、将土豆片放入锅内煮两分钟后，韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，以发酵泡菜为核心原料，料酒、往锅内倒入洗米水转大火，大葱斜切成段。豆腐、我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，制作这道泡菜汤，再依次放入豆芽、具有酸辣风味，最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。洋葱切成丝，豆腐及多种蔬菜炖煮而成，然后调入大酱。它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，汤底常用洗米水或清水， 切成一口大小备用。