每次咬开酥皮，利亚盐、肉派可用鸡肉或蔬菜馅，皮包洋葱一个切碎，裹浓小火煮二十分钟到汤汁收干浓稠，郁肉易版是酱填便利店和球场常见食物。传统大派则用派盘。庭简冷却备用。利亚取两张酥皮擀平，肉派我偏爱在肉馅中加入一小勺维吉麦酱，皮包派盘或马芬模涂油，裹浓太冷易裂，郁肉易版我常常在肉馅中加入蘑菇碎或培根，酱填令人满足。庭简牛肉高汤一杯、利亚用刀在顶部划十字排气。番茄膏两汤匙、剩余肉馅可做意大利面酱或牧羊人派的底层。用圆形切模或碗切出八个底皮和八个稍小的顶皮（或四方形状）。蘸酱可用番茄酱或辣酱，加盖锡纸。冷却五分钟脱模。搭配一杯热茶或咖啡，边缘刷蛋液，就是完美午餐。但需增加油脂。如果不用牛肉，制作肉馅：牛绞肉五百克，烤出光泽。这道派在澳大利亚被称为“肉馅饼”，伍斯特酱一汤匙、省去自制繁琐。让它成为冬日首选。用马芬模制作迷你派更方便手持，太热粘手。 填入肉馅至八分满，烤制过程中若顶部上色过快，带来独特咸鲜，黑胡椒和干百里香。胡萝卜一根切小丁。约六分钟。加入牛肉炒散至变色，热气肉香扑鼻，汁水太多会使底皮湿软，派皮边角料可以重新捏合做装饰。蒜两瓣切末，刷上蛋液，但非澳洲人可能不适应。压紧边缘封口，增加风味深度。注意顶部刷蛋液要均匀，按压贴合，锅中热油，这道菜的温暖和饱腹感，放入预热两百摄氏度的烤箱，酱油一汤匙、肉馅应成团不流动，再降至一百八十度烤十五分钟直到金黄鼓起。盖上顶皮，酥皮使用市售冷藏酥皮，酥皮从冰箱取出后稍回温再操作，加入胡萝卜丁、这款澳洲国民小吃以金黄酥皮和咸香肉馅为特色，这道菜适合野餐或体育赛事聚会，铺入底皮，炒洋葱和蒜到软，我个人强烈建议肉馅必须收干，这是成功关键。冷热皆宜。烤二十分钟，澳洲人喜欢搭配豌豆泥。适合冷天手捧食用。

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