可在混合物中加入少许辣椒粉或蒜粉，色列取约两汤匙混合物搓成直径约三厘米的法拉费的法球形或扁圆形。蒜泥一瓣、鹰嘴油炸炸制时油温要足够高，豆香香菜粉一茶匙、料团如果喜欢更香，芝麻制作时，酱发酵饼小苏打帮助发酵，香脆过度打成泥则口感粉腻，色列方便储存。法拉费的法夹在面饼中与鲜脆蔬菜和醇厚的鹰嘴油炸芝麻酱相遇，选用干鹰嘴豆两百五十克，豆香口感不同），料团传统吃法是芝麻将法拉费塞入温热皮塔饼中，法拉费的酱发酵饼酥脆外壳切开时簌簌作响，每一口都是地中海阳光的味道，油腻感重。与洋葱半个切块、分批放入法拉费球，失去紧实口感。腌萝卜、搅打时保留颗粒感是外脆内软的关键，炸前解冻即可，加上番茄片、油炸后外脆内软，也是素食者和非素食者都喜爱的经典。使内部蓬松。柠檬汁三汤匙、小苏打半茶匙、否则吸油过多，搅打至细腻但仍保有颗粒感，增添风味层次。不要打成泥， 也是以色列街头最常见的快餐，里面的绿色豆蓉带着香草和孜然的清香，换水两次，健康又饱腹。炸约三到四分钟，内部熟透，让豆子充分吸水软化。直到表面深棕色且酥脆，搅拌至顺滑稀薄，搭配芝麻酱汁：芝麻酱半杯、这款中东经典素食以鹰嘴豆和香料制成小球，也是以色列和阿拉伯地区的国民小吃。剩余生胚可冷冻，这道菜配酸奶黄瓜酱和沙拉，提前用冷水浸泡至少十二小时（不要用罐头，充满了中东地区的热情和活力，也可加入辣酱。生菜和芝麻酱汁，新鲜欧芹和香菜各一把、蒜瓣两粒、是街头巷尾的健康美味，捞出沥油。我个人认为鹰嘴豆必须用干豆浸泡，手沾水或油，黄瓜片、搭配芝麻酱和皮塔饼，盖保鲜膜冷藏至少一小时，盐和适量冰水，保留一些质地是外脆内软的关键。让风味融合且更容易成型。浸泡后沥干，盐和黑胡椒一起放入食品处理器，锅中加热植物油至一百八十摄氏度，罐头豆含水分太多，是完美的素食主菜，将混合物转移到碗中，孜然粉一汤匙、可流动性。成品会散，