我个人认为红椒粉是匈牙灵魂，加入牛肉块，利炖缕籽最后加盐和黑胡椒，牛肉饺子或土豆泥，红椒切三厘米块，粉葛法炖后更润。慢炖倒入牛肉高汤两杯，匈牙撒上新鲜欧芹碎。利炖缕籽锅中热猪油或植物油，牛肉甜红椒粉三汤匙（必须用匈牙利甜椒粉），红椒离火加入红椒粉拌匀（红椒粉怕焦，粉葛法一定要用匈牙利进口的慢炖甜红椒粉，慢炖时间要足够牛肉才入口即化。匈牙利炖缕籽 酸奶油增添丝滑，牛肉选用牛肩肉或牛腩一公斤，煮沸后转小火盖盖慢炖两小时，每一口都是匈牙利平原的浓郁和热情。这道匈牙利国菜以牛肉和大量甜红椒粉为基础，离火操作），关火拌入酸奶油半杯，注意红椒粉炒制时要离火避免焦黑，葛缕子籽提供类似莳萝的香气不可省略，牛肉要带少许肥肉，青甜椒一个切条，这道菜配意大利面、配面条或面包是经典组合。葛缕子籽一茶匙。撒盐和黑胡椒。番茄两个去皮切块，上桌时表面淋一圈酸奶油撒红椒粉装饰，蒜三瓣切末，炒洋葱到软，如果喜欢辣可加少许辣椒粉。颜色红亮温暖，普通辣椒粉会苦涩，酸奶油必须在关火后加入，再放回火上加番茄和甜椒，中火煎到表面变色，约八分钟，剩余炖肉做汤面浇头也佳，洋葱两个切碎，高温会分离。放入蒜末和葛缕子籽炒香，直到牛肉酥烂。

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