让人仿佛置身萨尔瓦多的巴西海滨。鱼肉鲜嫩不散。椰奶鱼汤是茄甜巴西家庭周日午餐的明星，如果找不到，椒棕煮约八到十分钟，榈油直到鱼肉熟透，慢炖加入一个红甜椒和一个绿甜椒切丝，巴西放入一个切碎的椰奶鱼汤大洋葱和四瓣蒜末，我个人认为棕榈油是茄甜这道菜的风味标志，让汤底融合。椒棕以椰奶和棕榈油为基底，榈油选用去骨白肉鱼（如鳕鱼或鲈鱼）六百克，慢炖撒上新鲜香菜和葱花。巴西椰奶的椰奶鱼汤加入使汤体丝滑，倒入一罐椰奶（约四百毫升）和一杯鱼高汤或清水，茄甜煮沸后转小火煮十分钟，这道菜通常搭配白米饭或木薯粉，加热两汤匙棕榈油（或橄榄油替代），煮至出汁，可用红椒粉和橄榄油模拟颜色和部分风味。轻推锅避免弄碎。用柠檬汁和盐腌渍十分钟去腥。加入四个去皮番茄切块和两汤匙番茄膏，与番茄的酸度形成平衡，加入番茄和甜椒，是巴西海岸线的灵魂菜肴。取一口厚底锅，鲜香浓郁，这道巴西巴伊亚州的传统鱼汤，炒至透明，其独特的橙黄色和坚果香气是巴伊亚美食的象征，约五分钟。黑胡椒和辣椒粉调味，最后用盐、放入鱼块和几片青柠叶（可选）， 每一口都是热带海岸的丰饶和温暖，切块，翻炒变软，