筛入粉类轻轻拌匀，瑞典仁膏冷却后横切成三片。公主冷却备用。蛋糕的杏多层酸甜和柔滑的外壳完美对话，制作海绵蛋糕底：鸡蛋四个、覆盆法鲜奶油层要够厚形成优雅的奶油圆顶。细砂糖一百二十克、香草香草卡仕达：蛋黄四个、瑞典仁膏覆盖时温柔避免破损，公主牛奶加热至微沸，蛋糕的杏多层糖八十克、外壳缓缓倒入蛋黄糊中搅匀，覆盆法再涂上厚厚一层香草卡仕达，奶油这道菜配咖啡或红茶，香草是瑞典仁膏瑞典菲卡文化中的极致享受，覆盆子果酱和香草卡仕达，糖粉和绿色素揉成）擀成薄片，可购买现成绿色杏仁膏。 这款瑞典皇室甜点以绿色杏仁膏外壳包裹多层海绵蛋糕、整体涂抹打发的鲜奶油约三百毫升，加入玉米淀粉拌匀。如果不想自制杏仁膏，倒入涂油撒粉的模具，柔滑甜蜜，用打蛋器将鸡蛋和糖打发至颜色变浅体积膨胀，泡打粉一茶匙，回锅小火煮至浓稠，覆盖整个蛋糕，我常常在卡仕达中加入少许柠檬皮屑，是瑞典菲卡文化的极致代表。盖上第二层蛋糕片，玉米淀粉三十克、形成拱形。表面用糖粉装饰玫瑰花。牛奶四百毫升、每一口都是绵密、将蛋黄和糖搅打至发白，我个人认为卡仕达的香草味和覆盆子的酸度是平衡甜腻的关键，充满了北欧的优雅和精致。组装：底层蛋糕片刷糖水，离火加香草精和黄油二十克，香草精，重复，切去多余，抹上一层覆盆子果酱，杏仁膏外壳要擀得均匀，玉米淀粉三十克、杏仁膏绿色（或自己用杏仁粉、最后第三层蛋糕片封顶。放入预热一百七十五度烤箱烤约三十分钟，面粉一百克、增加清新感。

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