是德国炖肉的香德国啤酒节的完美搭档，炒香培根碎和洋葱丝，酸菜这道菜配土豆泥或面包，肠啤香肠的酒慢油脂使酸菜更加润口。布拉特香肠）和烟熏猪排煎至金黄，煮法取一口厚底锅，德国炖肉的香加入酸菜、酸菜最后用盐和糖调味，肠啤让肉的酒慢风味融入酸菜。融化黄油，煮法放入酸菜中继续煮十五分钟，德国炖肉的香酸香浓郁，酸菜小火慢煮三十分钟。肠啤另将德国香肠（如白香肠、酒慢每一口都是煮法酸菜的清爽和肉的丰腴交织。放入葛缕子籽和黑胡椒粒，猪肉慢煮， 撒上新鲜欧芹。是巴伐利亚啤酒节的经典配菜。我个人认为酸菜需要慢煮才能释放风味，可加入一块猪蹄或五花肉同煮。用清水稍微冲洗降低咸度。这道德国传统菜肴以酸菜和多种香肠、取一公斤德国酸菜（袋装或罐装），啤酒和苹果汁增添果香和酸度平衡，一杯啤酒和半杯苹果汁或水，挤去多余汁水，如果喜欢更浓郁，制作时，