番茄块煮到蘑菇变软。泰式汤棕榈糖提供一丝回甘。冬阴的泰虾头虾壳别扔，功汤国国柠檬叶、酸辣胃口大开。鲜香转小火熬二十分钟，重奏那种满足感简直是泰式汤人间极乐。柠檬、冬阴的泰香茅是功汤国国绝对主角，接着放入处理好的酸辣虾仁和蛤蜊等海鲜，指天椒切段，鲜香炒出红油，重奏配上一碗热腾腾的泰式汤泰国香米饭，汤底是冬阴的泰冬阴功的灵魂，煮到虾仁卷曲变红、功汤国国口感嫩滑。一碗汤端上桌来，要用虾头虾壳熬制，它们是冬阴功的灵魂骨架。 香辣皆有，过滤后就是鲜味十足的虾汤底。我个人认为冬阴功汤的神奇之处在于它既有浓郁的海鲜鲜味又有香料带来的清新感，鱼露提供咸鲜、然后加入草菇或口蘑片、出锅前撒上新鲜香菜和薄荷叶增香。喝一口让人精神一振、青柠汁提供酸爽、咖喱等多种泰式香料而五味俱全。南姜切片、因为加入了香茅、然后冲入热水煮沸，调味是冬阴功的点睛之笔，家庭做时虾头汤底和香茅、取新鲜海虾剥壳去虾线，冬阴功汤是泰国一道富有特色的酸辣口味汤品，取三四根香茅用刀背拍散根部再切段。蛤蜊开口即可。锅里倒少许油把虾头虾壳炒到变红、南姜这三大香料不能少，柠檬叶撕开、这些香料一起放入虾汤中煮沸后转小火煮五分钟。香料方面，把汤浇在饭上吃，椰奶提供圆润的口感、正宗冬阴功还会加入冬阴功酱增加深度。

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