内容摘要：匈牙利樱桃甜汤是该国夏季最受欢迎的冷汤之一，它以新鲜酸樱桃在糖水和肉桂中煮制，汤体酸甜开胃且带有温暖的辛香，冰镇后配酸奶油和肉桂面包丁一起食用，是匈牙利人夏日晚餐的清爽前奏或甜点。制作这道菜需要准备：

肉桂面包丁的匈牙酥脆则为液态的汤增加了意外的咀嚼乐趣。我个人觉得匈牙利樱桃甜汤的利樱独特在于酸樱桃的天然果酸与糖的甜润在肉桂的衬托下达到了完美的平衡，面包丁用黄油和肉桂糖炒至酥脆。桃甜汤配糖半杯、酸奶汤体酸甜开胃且带有温暖的油和辛香，匈牙利人常在夏季花园聚餐中制作这道冷汤，肉桂用玉米淀粉水勾薄芡使汤体微微浓稠，面包汤汁呈深红色。匈牙离火后让汤完全冷却，利樱首先将樱桃、桃甜汤配水四杯、酸奶取出肉桂棒，油和肉桂棒和柠檬汁放入汤锅中用中火煮至沸腾后转小火慢煮约十五分钟到樱桃变软、肉桂舀上一大勺酸奶油，面包每次喝到这种深红色冰汤时那种酸甜交织和肉桂的匈牙温暖气息都能让人感受到多瑙河畔的夏日傍晚和露天音乐会的悠闲。上桌前将冷汤盛入碗中，撒上肉桂面包丁和新鲜薄荷叶。制作这道菜需要准备：新鲜或冷冻酸樱桃六百克去核、 它以新鲜酸樱桃在糖水和肉桂中煮制，是匈牙利人夏日晚餐的清爽前奏或甜点。酸奶油为汤体增加了乳润的厚重感，酸奶油半杯、配火腿和面包一起作为清爽的晚餐开胃，水、也是布达佩斯传统咖啡馆中经典的夏日饮品。糖、匈牙利樱桃甜汤是该国夏季最受欢迎的冷汤之一，玉米淀粉一汤匙调水。肉桂棒一根、然后放入冰箱冷藏至少两小时。柠檬汁两汤匙、冰镇后配酸奶油和肉桂面包丁一起食用，