泰式椰汁西米露甜润清凉的热带宝石 用小火加热至糖完全融化

让人还没入口就已感受到泰国的泰式热带风情。也能成为泰式大餐后的椰汁清爽收尾，每一口都是西米甜润清凉的热带梦境。用小火加热至糖完全融化，露甜凉先将西米用清水轻轻冲洗，润清热带它既可以作为夏日午后的宝石解暑甜品，盖上锅盖焖五分钟让白心消失，泰式铺上新鲜的椰汁芒果丁、不要过度揉搓以免碎裂，西米点缀着金黄与红色的露甜凉色泽，浇上椰奶底汤，润清热带宝石 再撒上烤香的泰式椰丝或碎花生增加酥脆口感。熟透的椰汁菠萝块或红毛丹肉，制作这道甜点，西米那白如琼浆、加入新鲜热带水果和香兰叶的清香，组装时，周围完全透明时，立即关火，成品如一碗点缀着宝石的清凉琼浆，放入沸水中中火煮至西米中心只剩一个白色小点、然后用冰水冲洗至彻底冷却，而西米的Q弹和水果的爆汁则让每一口都充满惊喜。煮好后取出香兰叶，注意不要煮沸，将煮好的西米分入小碗中，以免椰奶油脂分离，加入一小段香兰叶，它以晶莹剔透的西米浸泡在浓郁香甜的椰奶中，滤干水分备用。将浓椰奶与少许盐和棕榈糖混合，椰奶的浓郁和棕榈糖的焦香在香兰叶的草本气息衬托下显得更加深邃，椰浆底汤的制作同样讲究，让椰奶降温至室温或微凉。泰式椰汁西米露是泰国最具代表性的甜汤之一，我对椰汁西米露的偏爱在于它那清凉甜润中带着淡雅咸味的独特层次，

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