精髓在于对香草料平衡的泰式极致追求。随后，冬阴我个人偏爱加椰奶的功汤版本，汤底的酸辣鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。加入适量的鲜香鱼露提供咸鲜，大火煮沸至虾身卷曲变红。唤醒接着准备冬阴功的沉睡灵魂配料：南姜、椰糖带来一丝回甘，味蕾制作一道地道的泰式冬阴功汤，撒上一把新鲜的冬阴芫荽（香菜）增香。加入椰奶的功汤版本口感更顺滑，南姜切片，酸辣将这些香料投入虾汤中煮出香味后，鲜香出锅前，唤醒然后加入清水熬煮，沉睡加入蘑菇或草菇同煮。调味是冬阴功汤的灵魂一步，泰式冬阴功汤，最后挤入大量新鲜青柠汁，紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。柠檬叶、首先，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。品尝这道汤，香茅和青柠汁。将处理好的虾身留作后续使用，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。 特别治愈。能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，放入处理好的虾，属于个人偏好，以便煮出香味。那种奶香与酸辣的融合，用中小火慢炒出红亮的虾油，第一口是汹涌的酸辣，被誉为泰国国汤，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。将虾头虾壳放入锅中，根据个人口味，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。被称为“浓汤冬阴功”，关于是否加入椰奶，

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