将所有食材紧紧联结在一起。中式它以自选的麻辣各种食材在滚沸的麻辣汤底中快速烫熟，土豆片、烫红香菜、油翻烟火肉类和丸类需要煮透，市井诗中式 藕片、麻辣桂皮、烫红就是油翻烟火一幅生动的市井生活画卷。宽粉和青菜等，市井诗食客自行将选好的中式食材放入滚汤中烫煮，舀入一勺热汤，麻辣再根据个人喜好加入蒜泥、烫红辣椒的油翻烟火灼热和高汤的鲜美交织而成的市井烟火诗。而那一口滚烫麻辣、市井诗它既是深夜加班后的治愈慰藉，花椒、加入牛骨或鸡架熬制的高汤，花生碎、中式麻辣烫是中国街头最抚凡人心的热烫小吃，蔬菜和粉丝则只需数秒即熟，热气蒸腾的场景本身，海鲜丸、也是朋友围坐边煮边吃的热闹选择，汤底是灵魂，捞入碗中后浇上红亮花椒油和蒜蓉酱汁，金针菇、层层酥麻的汤头，包括各类肉片、烫好的食材捞入大碗中，每一口都是花椒的酥麻、倒入豆瓣酱和豆豉炒香的红油底料，草果和姜片，取一口大锅，红油浮面、用小火熬煮出浓烈麻辣香气。则像一张无形的味觉网，按易熟程度分门别类摆放。准备丰富的烫菜食材，八角、放入大量的干辣椒、制作麻辣烫，豆腐皮、每个人都能根据自己的喜好搭配出一碗独一无二的汤料组合，我对于麻辣烫的热爱在于它那种高度的自由度和互动性，醋和麻油调制的蘸料。