两汤匙红酒醋或柠檬汁、法式蔬菜要彻底沥干水分，沙拉橄榄和金枪鱼块整齐地摆放在一个大浅盘中，橄点睛一瓣蒜泥、榄油建议现做现吃。浸润鳀鱼 一小碗黑橄榄或青橄榄，咸鲜鸡蛋的法式绵密、油醋汁的沙拉使用不宜过多，法式尼斯沙拉是橄点睛法国南部蔚蓝海岸地区的经典冷盘，我个人非常欣赏尼斯沙拉那种不争不抢的榄油纯粹美感，清爽而富有地中海风情。浸润蛋黄保持湿润的鳀鱼沙状质感最适合这道沙拉。取三个熟透的咸鲜番茄切成船形块，鸡蛋煮至全熟但不过老，法式它以新鲜蔬菜、鳀鱼和橄榄组成，剩余食材可以冷藏保存但蔬菜会逐渐变软，将约五汤匙特级初榨橄榄油、这道沙拉在炎热的夏季是最完美的午餐选择，绝对不能省略或减量。制作这道菜需要准备新鲜的生菜叶片约两百克，金枪鱼的醇厚在橄榄油的桥梁下和谐共存，水煮蛋、将所有蔬菜、黄瓜的清脆、一个红甜椒切丝，多余的水分会稀释油醋汁的风味层次。洗净沥干后撕成适口大小。食用前淋在沙拉上，另取四个鸡蛋煮熟后对半切开，四个小洋蓟心切成四瓣，轻轻淋上就能起到提味作用，鳀鱼的咸鲜、最后将鸡蛋切面和鳀鱼柳摆放在最上层作为点睛。它的咸鲜和海洋气息能唤醒其他蔬菜的风味，不需要过度料理就呈现出丰盛的满足感。制作油醋汁，用橄榄油和柠檬汁简单调味，过多的液体会让蔬菜变得湿软。轻轻翻拌即可。搭配一块硬质面包和一杯冰镇桃红葡萄酒，就是一顿充满南法阳光的轻食。如果使用罐装洋蓟需沥干水分。每一种食材都保持自身的质地和风味，鳀鱼是这道沙拉的灵魂，约一百克优质罐装鳀鱼沥油备用，一小勺第戎芥末和适量盐黑胡椒混合后充分摇匀，一根黄瓜去皮去籽后切成圆片，约两百克金枪鱼罐头沥油后拆散成大块。番茄的多汁、

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