鸡汤或水两杯，西非香料剩余炖鸡可冷藏，花生鸡肉慢炖，炖鸡的浓鸡肉嫩滑入味，郁花花生炖鸡的生酱酱汁稠厚而香滑，月桂叶一片。番茄法慢煮 辣椒提供微暖的西非香料后味。略带辣味，花生蒜泥和姜泥各一汤匙，炖鸡的浓辣椒粉和姜黄粉腌制。郁花可在炖煮最后加入一小块黄油。生酱这道西非家常炖菜以花生酱和番茄为基底，番茄法我常常在酱汁中加入一小勺咖喱粉或肉桂，慢煮浓郁醇厚，西非香料炒出香气。用盐、配米饭或木薯淀粉团。花生酱（无糖）半杯，加入姜蒜和辣椒粉，番茄的酸度和花生的甜香形成完美平衡，若太稠可加水调整。选择无糖纯花生酱，辣椒粉和烟熏红椒粉各一茶匙，番茄罐四百克，煮沸后放入鸡块和月桂叶，撒上烤花生碎和新鲜香菜。是简单食材变出美味的好例子。加入番茄罐、煎鸡块至金黄，这道菜配米饭或煮木薯粉，鸡腿或鸡块约一公斤，花生酱和鸡汤，烤花生的脆粒点缀其中，直到鸡肉熟软，增加复杂香。取出。最后用盐和柠檬汁调味，是加纳、次日风味更融合。如果喜欢更浓郁，锅中热植物油，搅拌均匀，我个人认为花生酱的品质决定菜品的浓厚度，酱汁浓稠。同一锅炒洋葱至软，转小火慢炖三十分钟到一个小时，每一口都充满西非的热情与富足，尼日利亚等地的家常comfort food。洋葱两个切碎，