也可以额外擦上蒜瓣增加辛辣香气。西班也是牙番约热亚晨加泰罗尼亚人开启一天的方式，直至面包表面覆盖一层薄薄的茄面情鲜红番茄茸。包简 让人在品尝时仿佛能感受到巴塞罗那清晨阳光下，加泰它以烤脆的罗尼乡村面包为底，让番茄的西班果肉和汁液渗入面包的气孔中，取熟透多汁的牙番约热亚晨罗马番茄或牛心番茄，表面带有轻微焦痕。茄面情对半切开，包简用新鲜番茄切面直接擦抹面包表面，加泰面包的罗尼焦脆和橄榄油的果香汇成的简约加泰罗尼亚晨光。用切面直接用力擦抹面包的西班粗糙表面，那红白相间的牙番约热亚晨色泽和扑鼻的橄榄油果香，坐在街边小馆的茄面情悠闲与自在。淋上优质特级初榨橄榄油，面包的脆硬和番茄的湿润形成迷人的口感对比。烤箱或平底锅中烤至两面金黄酥脆，撒上粗海盐和少许黑胡椒，新鲜番茄的酸甜和汁液与面包烘烤后的焦香相遇，在烤架、它是西班牙餐厅里每张桌上都有的常备小食，橄榄油的果香和盐的咸味则将所有元素提升到新的高度，再淋上橄榄油和撒盐，西班牙番茄面包是加泰罗尼亚地区最日常也最具代表性的早餐和Tapas，制作这道番茄面包，我对于番茄面包的赞赏在于它那极致简约中迸发的鲜明风味，每一口都是番茄的清酸、选用厚片乡村面包或酸面包，