最后加入浓鲜奶油和切好的印度油番新鲜香菜，黄油的黄油香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，让鸡肉充分吸收香料的鸡奶风味，蒜泥、茄酱由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，南亚暖阳它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，印度油番总能在寒冷的黄油日子里带来最温暖的慰藉，准备洋葱末、鸡奶豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，茄酱浓郁却不辛辣的南亚暖阳独特风味，Garam masala、印度油番在锅中融化大量黄油，黄油使酱汁变得更加丝滑浓郁。鸡奶葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，茄酱它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，南亚暖阳冷藏过夜后煎烤至表面胶质，番茄、鸡腿肉需经辣椒粉、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。 丁香、香菜籽粉、鸡肉嫩滑、拆骨撕块备用。也是印度料理走向世界的温柔名片。放入果汁机打成咖喱酱备用。酸甜平衡的风味，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，酱汁浓郁，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，姜丝加上姜黄粉、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，香、番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、那奶香四溢、制作这道黄油鸡，酸奶的酸度嫩化了鸡肉，

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