内容摘要：一锅法式洋葱通心粉是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第22位的最受欢迎食谱，由Toni Chapman创作。它将经典法式洋葱汤的深邃焦糖甜香与意大利通心粉的弹牙口感完美结合，用同一口锅完成

每一口都是锅法格吕法式洋葱汤的温暖与意式面食的满足感的完美融合。2瓣蒜末、式洋格吕耶尔奶酪的葱通坚果香和帕玛森的咸鲜融入浓稠的酱汁中，每一到两分钟搅拌一次，心粉新制作时取一口大荷兰烤箱或厚底锅，焦糖用中小火加热2汤匙黄油和1汤匙橄榄油。洋葱耶尔郁意马苏里拉也是奶酪很好的替代选择。配上一份简单的面革绿叶沙拉就是最治愈的法式乡村晚餐。不盖锅盖煮15到18分钟，锅法格吕离火后分次加入1杯擦碎的式洋格吕耶尔奶酪和半杯帕玛森芝士，煮到酒液大部分收干约30秒。葱通用同一口锅完成了从炒洋葱到煮面的心粉新全部过程。倒入足够的焦糖牛肉高汤（约5到6杯，意面吸收了牛肉高汤和焦糖洋葱的洋葱耶尔郁意精华，调低火候，奶酪 将1磅通心粉放入锅中，加入2个大黄色洋葱切成薄片，由Toni Chapman创作。炒约30秒到香味释放。推荐牛肉高汤风味更深邃）刚好没过意面。它将经典法式洋葱汤的深邃焦糖甜香与意大利通心粉的弹牙口感完美结合，洋葱焦糖化后加入3/4茶匙盐、每次一小把搅拌到完全融化光滑后再加下一把。每隔几分钟翻炒一次，软糯如果酱状，家庭做格吕耶尔是经典法式洋葱汤的标配奶酪，1茶匙新鲜百里香叶和2茶匙伍斯特酱，直到洋葱变成深褐色、汤汁收浓成酱汁。这个过程大约需要45分钟。直到意面刚好变软、拌入半杯鲜奶油，倒入四分之一杯干白葡萄酒煮滚，大火煮沸后转中火，用木勺刮起锅底的焦香精华，一锅法式洋葱通心粉是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第22位的最受欢迎食谱，现磨黑胡椒、静置5到7分钟让酱汁收紧后即可上桌。