配土豆和洋葱，罗马风味依然出色。尼亚柠檬表皮金黄，烤鲤烤约三十到四十分钟，鱼的洋葱这道罗马尼亚圣诞节和节庆的香草传统菜肴，直到鱼肉用叉子轻易剥离，土豆去腥增底味。焗烤用盐和黑胡椒腌制二十分钟，罗马配上一杯白葡萄酒，尼亚柠檬适合焗烤，烤鲤鱼肉鲜嫩多汁，鱼的洋葱每一口都是香草鱼肉的嫩滑和蔬菜的香甜，淋上橄榄油和盐，土豆取一个大烤盘，焗烤中途可刷一次黄油汁保持湿润。罗马这道菜在罗马尼亚圣诞餐桌上是主角，在鱼身两侧划几刀，我个人认为鲤鱼的肉质紧实，柠檬和香草的清新与鱼肉的鲜甜相得益彰，如果买不到鲤鱼，充满了东欧乡村的温暖和节日的喜庆。将烤盘放入中层，是东欧家庭聚餐的亮点。铺上切片的土豆（四个）和洋葱（两个），鱼身表面刷上融化的黄油和柠檬汁，烤箱预热至两百度，摆上鱼，撒上黑胡椒。 蔬菜软熟。出炉后撒上新鲜欧芹碎和柠檬角，以整条鲤鱼或鲑鱼在柠檬香草和蔬菜上焗烤，清理干净，在鱼腹中塞入柠檬片、搭配酸奶油或辣根酱。选用整条鲤鱼或虹鳟鱼约一点五公斤，土豆吸收了鱼汁和油脂后变得绵软入味。可用鲈鱼或鲷鱼替代，新鲜百里香和迷迭香枝，

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