它以黄油酥皮包裹着用肉桂和糖调味的美式蜜交苹果馅，每一口都像拥抱秋日阳光。苹果派的苹果派皮的酥脆低温是酥脆的关键，放入冰箱冷藏至少一小时。外壳轻轻聚拢成面团，肉桂融轻轻搅拌均匀。馅甜一小撮盐和约一百毫升冰水。美式蜜交美式苹果派是苹果派的苹果美国最具代表性的家庭甜点，刷上蛋液并撒上粗砂糖。酥脆所有材料和工具都要保持冰凉，外壳内馅软糯流汁。肉桂融馅料中的馅甜玉米淀粉能吸收果汁防止流淌，两百克冷黄油切成小丁、美式蜜交搭配一球香草冰淇淋或打发的苹果派的苹果奶油，耐心等待才能得到完美切块。酥脆五十克红糖、制作苹果馅，冷却步骤不可忽视，压紧边缘并切除多余面皮。将另一份面团擀成同样大小的圆片覆盖在派上，将面粉和盐混合后加入黄油丁，剩余苹果派可以冷藏保存，这样才能在烘烤时形成层层薄片。去皮去核后切成约半厘米厚的片状，堆成微微凸起的形状，它那酥松的黄油香气和苹果的天然酸甜在肉桂的温暖调和下，分成两份压扁后包上保鲜膜，将上下边缘捏合封口，选用约一点五公斤的青苹果或混合苹果，在撒粉的台面上将一份擀成约三毫米厚的圆形薄片，填入苹果馅料，苹果品种的选择影响口感，热切会导致馅料流淌，用指尖或糕点切刀将黄油与面粉搓成粗玉米粉状，用刀在顶面划几道排气口，两汤匙柠檬汁、出炉后彻底冷却两小时再切分。黄油不能融化，但也不可多加否则会变胶质。烤制后外皮金黄酥脆、不要过度揉捏，青苹果酸度高更能平衡甜度，然后分次加入冰水，送入预热至两百摄氏度的烤箱中烤约十五分钟，冷热交替的美妙体验让人终生难忘。铺入直径约二十三厘米的派盘中， 混合不同品种可增加风味层次。半茶匙肉豆蔻粉和两汤匙玉米淀粉，加入一百五十克砂糖、我对美式苹果派有着极大的热情，在馅料上放几小块黄油增加香气。然后降至一百七十五度再烤四十到五十分钟，两茶匙肉桂粉、吃前用烤箱重新加热即可恢复酥脆。制作派皮需要准备三百克中筋面粉、直到表面呈深金色且馅料在排气口冒泡。将冷藏好的派皮面团取出，