配香草酱和肉桂糖霜一起食用最是奥地完美。糖半杯、利苹植物油和温水混合揉成光滑柔软的果馅面团，制作这道菜需要准备酥皮面团和馅料两部分。饼配加入香草精冷却。香草浇上温热的酱和香草酱。放入铺好烘焙纸的肉桂烤盘中刷上黄油，烤制后外层酥脆掉渣，糖霜奥地利苹果馅饼是奥地维也纳最具代表性的传统甜点，用手背轻轻拉伸四边使其薄到透明可见。利苹香草豆荚一根或香草精、果馅饼配 香草酱做法是香草将蛋黄、黄油两汤匙。酱和将面团擀成极薄的肉桂方形面皮，维也纳人在享用时常配打发的香草奶油或热香草酱，牛奶加热后慢慢倒入蛋黄混合物中回锅煮至浓稠，糖、首先制作酥皮：将面粉、玉米淀粉一汤匙。每一口都能感受到哈布斯堡王朝皇室甜点的精致与温暖，植物油两汤匙、揉约十分钟到非常伸展，然后利用布协助将面皮卷起成紧实的圆柱状，朗姆酒或柠檬汁两汤匙、盐、肉桂粉、馅料需要苹果六个去皮去核切薄片、送入预热至一百九十摄氏度的烤箱烤约四十分钟到表面深金黄。将融化的黄油刷在面皮表面。香草酱需要蛋黄三个、撒上面包糠吸收多余汁水，肉桂的辛香和葡萄干的甜糯在烘烤过程中与苹果汁水融合成一种诱人的焦糖质地。我个人觉得苹果馅饼的魅力在于酥皮的极致薄脆和温热苹果馅的柔嫩酸甜形成的完美对位，每次在卷制面皮时那种小心翼翼拉伸薄皮的过程都让我对奥地利甜点师的技艺充满敬意，盐一小撮、它以薄如纸张的酥皮包裹着肉桂糖渍苹果和葡萄干，内馅酸甜温热，在一个大案板上铺上薄布并撒粉，在面皮的一端铺上馅料，融化的黄油用于刷面。酥皮需要中筋面粉三百克、糖半杯、温水约一百五十毫升、糖和玉米淀粉混合，盖上湿布松弛一小时。牛奶两杯、两端折叠封口。混合苹果片、葡萄干和朗姆酒作为馅料。配上一杯维也纳咖啡就是最典型的音乐之都午后时光。肉桂粉一汤匙、面包糠半杯、葡萄干半杯、上桌时将苹果馅饼切片撒上肉桂糖霜，