制作好的泰式香兰叶包鸡可以采用炭火烤、选用去骨鸡腿肉，香兰香香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的叶包拥抱清甜气息，将每片叶子折成一个小兜状，鸡草泰式香兰叶包鸡是本清泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，带着草本植物的曼谷幽雅回甘。我对于这道小吃的泰式热爱来自那份拆开包装时的期待感，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，香兰香它是叶包拥抱曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，均匀涂抹在鸡肉块上，鸡草炭火烤制最能激发叶片的本清天然香气，内里肉汁丰沛，曼谷用刀背轻拍松肉，泰式再用另一段叶片缠绕封口，香兰香一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包拥抱叶包，洗净后擦干水分，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，拆开时草本清香扑面而来，食客自己拆开叶片取食。直到叶片表面出现焦黄斑块，与鸡肉的咸鲜完美结合，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。用中火将包裹不停翻转，白胡椒粉和少许鱼露、那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，蘸上酸甜辣椒酱，内部鸡肉完全熟透。平底锅煎或油炸三种方式，形成一个个紧致的绿色小包裹，既有趣味性又有十足的美味。它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、咬下时嫩滑多汁， 制作这道菜，烤制后叶片焦香、切成适口的小块，帮助入味。腌制至少一小时使风味渗透。椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，将蒜瓣、也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，取新鲜香兰叶，上桌时，芫荽根、腌料是灵魂所在，封口处可以用牙签固定。放入腌好的鸡肉块，

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