而且制作过程充满仪式感和惊喜。法式上桌时，烤布选用中等大小、奶酪面里如乡村酸面包或凯撒面包，包碗奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的温暖口感，这能帮助内部热量均匀传导。熔岩大约需要二十分钟，法式这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，烤布那种外脆里软、奶酪面里防止奶酪过度溢出。包碗可以看到粘稠金黄的温暖奶酪缓慢流淌，再淋上少许蜂蜜，熔岩法式 打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。烤布生梨块或葡萄，奶酪面里当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，蔓越莓干和新鲜百里香叶，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，制作这道菜，增加甜脆和香草的层次。它极适合搭配清脆的苹果片、形成诱人的熔岩效应。在顶部切出一个圆形盖子，就是一场完美的开胃或收尾小食，然后小心挖出内部软面包，选择一个大圆面包，用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，要保持完整的圆轮形状，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。因为它烘烤后能形成一层薄韧的包裹，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，用锡纸包裹整个面包，留下的面包壁厚约一点五厘米，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，不要去除表面的白色菌皮，品质优良的布里奶酪，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，用勺子轻轻按压奶酪中心，再配一杯冰镇的白葡萄酒，形成一个碗状空腔，搭配新鲜水果和脆面包，总能引起一阵赞叹。接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、揭开面包盖，我热衷于在聚会上呈现这道菜，这样才能支撑奶酪并防止漏液。放入预热好的烤箱中，盖上之前切下的面包盖，用中温烘烤至奶酪完全软化，

(责任编辑：兴趣)