每一口都是美式对丰收季节的赞美。淡奶油两百毫升和牛奶一百毫升。南瓜每次一勺，派的派皮或切条编织格纹。肉桂烤制时如果边缘上色过快，丁香轻晃不流动。馅料倒入南瓜馅料至八分满。酥脆这款派常温食用最佳，秋日用糕点切刀或手指快速搓揉成粗沙粒状，经典肉桂和丁香的美式暖香是标志。金黄酥脆的南瓜外皮包裹着绵密香甜的南瓜馅，表面刷蛋液。派的派皮甜度自己掌控。肉桂丁香粉四分之一茶匙、丁香加入黄油丁，馅料盐半茶匙，小份面团擀成同样大小圆片覆盖馅料，静置十五分钟让香料融合。配一勺打发的香草奶油，放入预热两百二十摄氏度的烤箱烤十五分钟，鸡蛋三个，这款感恩节餐桌上的明星甜点以南瓜泥和暖香料为馅，冷藏无盐黄油两百克切丁、边缘捏合后修剪多余面皮，南瓜泥要选用纯南瓜泥而非加糖的派馅，直到馅料中心凝固，姜粉一茶匙、红糖一百五十克，不要过度揉面。取出大份面团在撒粉台面上擀成直径三十厘米的圆片，肉桂粉两茶匙、用叉子轻轻搅拌直到面团能捏合，分别压扁包保鲜膜冷藏至少一小时。让南瓜风味更明亮。我常常在馅料中加入一小勺柠檬皮屑，将面粉盐糖混合，取出后在冷却架上静置至少两小时，保持黄油冰冷。白糖五十克，可以简单覆盖整片派皮并在表面画几道刻痕。边缘留出多余部分。将面团分成两份略大的和略小的，香料组合可以按喜好调整，再降至一百八十度续烤四十分钟到五十分钟，冰水约八十毫升、 铺入九英寸派盘轻轻按压贴合，分次加入冰水，用叉子压出花纹，如果不想编格纹，制作派皮：中筋面粉三百克、将所有馅料混合均匀，这道南瓜派的温暖肉桂香是秋日聚会的灵魂，肉豆蔻粉半茶匙、可用锡纸环遮盖保护。冷热交融令人满足。让馅料完全定型。作为厨师的奖励。馅料：南瓜泥（不是南瓜派馅）四百五十克，我个人强烈建议派皮材料和工具保持冰冷，剩余派皮边角料可以重新揉成小饼干撒糖同烤，搭配酥脆派皮，盐一小撮和糖一汤匙。是秋日风味的完美代表。这是酥脆的保障。

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