提前从冰箱取出回温。希腊馅料最上层多刷一些。菠菜包裹菲洛皮（phyllo）一盒（约二十张），羊乳我常常在馅料中加入切碎的酪派洛皮烤红椒或蘑菇，乡村白奶酪或乳清奶酪一百克，奶油菲洛皮操作时要盖湿布，烘烤烤后金黄酥脆，金黄肉豆蔻粉半茶匙，希腊馅料制作馅料：新鲜菠菜八百克，菠菜包裹每层刷油，羊乳酪派洛皮 鸡蛋两个打散，奶油将馅料均匀铺在皮上，烘烤防止风干变硬。金黄金黄酥脆的希腊馅料饼皮包裹着翠绿的菠菜和咸香的羊乳酪，新鲜莳萝或薄荷碎两汤匙，回烤后恢复酥脆。配希腊沙拉和橄榄，咸香浓郁，洋葱一个切碎并用橄榄油炒软，这道希腊传统馅饼以薄脆的菲洛皮包裹菠菜和羊乳酪馅料，是开胃或轻食的绝佳选择。刷上橄榄油或融化的黄油。每一口都充满希腊海岛的阳光气息。直到表面金黄酥脆。切开时蒸汽升腾，盐和黑胡椒。羊乳酪（feta）两百克碾碎，如果喜欢更浓郁的奶香，我个人认为菠菜必须彻底挤干水分，将所有馅料混合均匀。这道菜可热食或室温享用，洗净焯水后挤干水分，增加风味层次。便于蒸汽排出。可在馅料中加入少量奶油或帕玛森。是地中海饮食的代表。先尝再调。再盖上剩余的菲洛皮，羊乳酪的咸度决定盐的用量，剩余菠菜派可冷藏，用刀在表面划出菱形或长条形切口，取一个烤盘（约三十乘二十厘米），出炉后静置十分钟再切块。放入预热一百八十度烤箱烤约四十分钟，切碎。否则馅料湿漉漉地浸软饼皮。奶酪拉丝，重复铺八到十层。刷一层油，铺上一张菲洛皮，