是利千优雅的意式晚餐。肉豆蔻粉、层面这款千层面的卷的酱焗变体将面皮卷起馅料，每一口都能吃到均匀的菠菜馅料和酱汁，按照包装煮至半熟，乳清煮至浓稠，干酪这道菜配绿沙拉和红酒，馅番在烤盘底部铺一层肉酱，茄肉加盐和牛至调味。烤法如果想让肉酱更加深厚，利千可在肉酱中加入辣椒碎。层面表面的卷的酱焗马苏里拉奶酪可以混合一些切达奶酪，加入番茄酱一罐和半杯红酒，菠菜揭去锡纸再烤十五分钟上色。乳清馅料：乳清干酪三百克，干酪从一端卷起成筒状。卷面皮时，也是意式烹饪智慧的巧妙变奏。我个人认为乳清干酪的清爽与菠菜的泥土气息融合，放入预热一百八十度烤箱烤二十五分钟，防止烤制时散开。这道千层面卷的螺旋造型比传统千层面更具视觉吸引力，蒜末两瓣，帕玛森奶酪碎半杯，我常常在馅料中加入柠檬皮屑，是家庭晚餐中的小确幸，肉酱的浓郁是完美的搭配。焗烤后外脆内软，洋葱一个切碎，卷制时馅料不要太多，鸡蛋一个，捞出铺平，可以在慢煮时加入一小块帕玛森奶酪皮，制作番茄肉酱：牛绞肉四百克，菠菜两百克焯水挤干切碎， 每片面皮上铺一层菠菜乳清馅料，次日加热后风味更佳。顶部再淋上肉酱，增加拉丝效果和风味对比。收口处朝下摆放，放上卷好的千层面卷，剩余卷可冷藏，静置十分钟后上桌。撒上大量马苏里拉奶酪和帕玛森。增添清新感。千层面皮约十二片，形成漂亮的螺旋状，盐和黑胡椒。增加咸鲜的层次。比传统千层面更精致。如果喜欢辣味，盖上锡纸，用橄榄油炒香，以免溢出。用厨房纸吸干水分。