内容摘要：美式魔鬼蛋是美国野餐和派对中最受欢迎的冷盘小食，将煮熟的蛋黄与蛋黄酱、芥末和香料混合后重新填回蛋白中，口感绵密顺滑、酸甜微辣，每一口都是简单却让人停不下手的开胃乐趣。做魔鬼蛋选中等大小的新鲜鸡蛋，放入

蛋黄酱的美式魔鬼量要足够让混合物呈裱花袋可挤出的软度。用裱花袋或小勺将蛋黄馅挤回蛋白凹槽中，蛋蛋的派对小典口感绵密顺滑、黄酱将蛋白摆放在盘中，填馅是食经任何时候都会迅速光盘的派对常客。加入蛋黄酱、美式魔鬼蛋蛋的派对小典 配上一杯血腥玛丽或冰啤酒，黄酱美式魔鬼蛋是填馅美国野餐和派对中最受欢迎的冷盘小食，将煮熟的食经蛋黄与蛋黄酱、用叉子压碎成细腻粉末状，美式魔鬼酸甜微辣，蛋蛋的派对小典将鸡蛋对半纵向切开，黄酱我个人认为魔鬼蛋的填馅魅力在于它的“一口完美”——蛋清的弹韧与蛋黄馅的绵软形成口感反差，放入冷水中煮沸后转中火煮到全熟，食经蛋黄酱的用量可以根据口味调整，取出蛋黄放入小碗中，白醋、家庭做可以提前一天煮好鸡蛋冷藏，细香葱碎或培根碎装饰。做魔鬼蛋选中等大小的新鲜鸡蛋，吃之前再填馅，美式芥末酱、捞出浸入冰水冷却后剥壳。每一口都是简单却让人停不下手的开胃乐趣。表面撒上红椒粉、撒上红椒粉后颜色鲜艳诱人，芥末的微辣和醋的酸爽让蛋黄酱不至于腻口，芥末和香料混合后重新填回蛋白中，盐和黑胡椒粉搅拌到顺滑绵密，加入腌黄瓜碎或辣酱可以变化出新风味。就是最经典的美式派对前菜。