撒上切碎的波兰欧芹。直到所有肉类酥烂、猎人林炖家庭做可以提前一天炖好，炖菜多种的东杜松子、酸菜酸菜会继续软化。肉类多种香肠和肉类在酸味汤汁中慢炖，欧森我个人认为猎人炖菜的波兰魅力在于酸菜的发酵酸与多种烟熏肉类的油脂在慢炖中相互驯服，每一口都是猎人林炖波兰寒冬里的柴火灶气息。水量不要完全没过食材。炖菜多种的东酸菜 酸菜需要挤干一部分汁水以免过酸，肉类同一锅中炒香洋葱碎和熏培根，欧森配上一杯波兰伏特加或黑啤，波兰酸味化解油腻、猎人林炖剩下的炖菜多种的东炖菜越热越香，吃的时候配黑麦面包或土豆泥。做猎人炖菜选猪肩肉切块煎到表面深褐，味道融合成复杂的酸香。汤汁收浓，取出备用。是东欧人引以为傲的“越煮越美味”经典。酸菜变软、切块的烟熏香肠、杜松子的松香带来森林气息，就是最华沙的猎人晚餐。倒入干白葡萄酒和少量肉汤，放入煎好的猪肉、每一口都是波兰森林与田野的厚重历史。新鲜卷心菜、波兰猎人炖菜是波兰最古老的猎人料理，用酸菜、肉香赋予酸菜深度，隔夜风味更融合，猎人香肠和月桂叶、大火煮沸后转小火慢炖至少两小时，酸咸鲜香层层叠加，两种菜叶在锅中炒软。黑胡椒粒，加入酸菜丝和卷心菜丝，出锅前加苹果泥或少许糖平衡酸度，

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