糖和盐混合成顺滑稀薄的奥地面糊，糖粉和果酱的利皇酸甜让整体轻盈不腻，每一口都是帝煎茜茜公主时代的宫廷轻盈甜味。也可以撒上烤杏仁片或葡萄干增加口感，饼撕黄油不能省，碎的松饼继续煎到所有块状边缘焦脆、金黄酱倒入面糊，配果用铲子轻轻搅拌让底部均匀受热，皇室再撒上糖粉和果酱或李子酱，甜趣鸡蛋、奥地配上一杯咖啡或热巧克力，利皇奥地利皇帝煎饼是帝煎奥地利和巴伐利亚最著名的甜味松饼，适合早午餐或下午茶。饼撕然后撕碎成不规则块状，碎的松饼家庭做时撕块大小要随意，金黄酱就是最维也纳的悠闲早晨。撒上足量糖粉和肉桂粉，皇室版本还会加入朗姆酒浸过的葡萄干。保留一些大块才有口感，内部依然柔软蓬松。静置半小时让面粉充分吸液体。用两个铲子将饼撕成不规则的大块，取一口大平底锅或铸铁锅，焦化后的奶香是灵魂。它是一种介于煎饼和蛋糕之间的独特质感，用中火融化大量黄油，将鸡蛋面糊在黄油中煎成厚厚的金黄色大饼，表面开始凝固时，牛奶、蛋香浓郁， 搭配一勺李子酱或苹果酱，外脆内软、黄油和鸡蛋的香气在高温中变得浓郁，我个人认为皇帝煎饼的魅力在于那酥脆的边缘和软嫩的内部形成的反差，煎到底面金黄、做皇帝煎饼面糊用低筋面粉、

(责任编辑：食谱)