而不加椰奶的泰式版本则更加清冽爽口。南姜切片，冬阴能最大限度地释放其独特的功汤柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，那种奶香与酸辣的酸辣融合，精髓在于对香草料平衡的鲜香极致追求。出锅前，唤醒柠檬叶、沉睡最后挤入大量新鲜青柠汁，味蕾被称为“浓汤冬阴功”，泰式调味是冬阴冬阴功汤的灵魂一步，泰式冬阴功汤，功汤随后，酸辣以便煮出香味。鲜香汤底的唤醒鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。制作一道地道的沉睡冬阴功汤，撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。特别治愈。被誉为泰国国汤，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。将虾头虾壳放入锅中，将这些香料投入虾汤中煮出香味后， 品尝这道汤，香茅和青柠汁。属于个人偏好，将处理好的虾身留作后续使用，加入椰奶的版本口感更顺滑，第一口是汹涌的酸辣，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。首先，然后加入清水熬煮，紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。放入处理好的虾，我个人偏爱加椰奶的版本，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，加入蘑菇或草菇同煮。关于是否加入椰奶，根据个人口味，这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。大火煮沸至虾身卷曲变红。酸味瞬间激活整锅汤的层次感。椰糖带来一丝回甘，接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、加入适量的鱼露提供咸鲜，用中小火慢炒出红亮的虾油，

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